小鮒の季節

　　　１０月３日　　７時　　快晴　　２度

　　　　　昨日の最高気温　１１度
　　　　　　　　　最低気温　　　０度

　今朝は抜けるような青空と雲海が綺麗な朝となりました。風もなく気温以上に暖かく感じられる朝です。

　朝の冷え込みとともに次第に紅葉する木々が山裾へと向かって色が変わり始めました。
さて、この季節になると下界では田んぼの水を抜いて稲刈りをする季節を迎えます。その時に田んぼに放されていた小鮒達が集められて鯉やさんが届けてくれました。
今年は２０キロ入荷しました。とは言えとても小さい小鮒達です。食べてしまうのはとてもかわいそうなほどの小さいフナたちもいます。
そこでみんなで選別して小さい小鮒は水槽や下の沢にある池で飼うことになりました。

　大きいのだけさっそく調理場で煮付けして今日からお越しのお客様の料理に出されます。
　
　フナの甘露煮、お土産用も多少用意できそうですのでお越しの際はどうぞ季節の味をお楽しみ下さい。