2月11日 8時 薄曇り ー4度 積雪100センチ
昨日の最高気温 0度
最低気温ー6度
昨夜からの湿った雪は標高1200以上で雪となりました。
宿周辺は雪景色と霧氷できれいな朝を迎えました。

さて、宿のそば茶で提供してする
酢梅
小諸の中学校でとれた梅を冷凍にして
必要に応じて酢梅を作ります。


酢の2倍の砂糖で少し甘めに、、、

口いっぱいに梅を入れて
手間暇かけて1週間くらいよく混ぜ合わせる作業を繰り返すとできあがり
そば茶のお供に、、、
疲れがとれます、、、
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