小諸駅前スポット お勧め蕎麦屋 刻

　　１２月４日　　１８時　　晴れ　　－４℃　　　積雪１０㎝

　　　昨日の最高気温　　２℃
　　　　　　　　最低気温　－３℃

　長らく休暇をいただき、ただいま帰ってきました。

　宿周辺は昨日の雪で一面真っ白となり湿った雪になっていました。

さて、　この休みの期間中に、いろいろな宿や行ってみたいお店などを歩いていました
今日は小諸でおいしい蕎麦屋さんが今年の冬開店していて念願かなって食べに行きました。

　小諸の駅から歩いて１００メートルの国道１４１号線に面してある　　「笊蕎麦　　刻」です。
国道の入口はこのようになっていて
小諸駅側からの裏の入口はこのようになっています。　
ご主人が、山梨のこだわりの蕎麦屋の老舗　「翁」で修行して小諸に店を出したのが今年の冬からです。
気さくなだんなさんが一人で切り盛りしますが、こだわりは一流


その日の出すそばは、その日の朝石臼で挽いて、店の開店までに仕込む
こだわりのそばがこれです。
信州の蕎麦屋が多いのに、これほどまでのこだわりと味を追求した方はないほどの絶品の味です。

そばの香りを大切にして、主人水から美味しいところのそばを全国各地から取り寄せています。

歯ごたえと蕎麦だしは絶妙なハーモニーでした。

そして、びっくりしたのがそばがきでした。

ばがきをの注文が入ると、この石臼で挽いたばかりのものを出してくれるのです。

香りともちもち感そして、だしとの相性の良さが口じゅうに広がり、これほどまでの美味しい蕎麦掻は食べたことがありませんでした。

こんなこだわりの蕎麦屋が小諸にできたのを大変うれしく、皆様に紹介させていただきました。

時間は午前１１時～２０時までです。

定休日はほとんどなくご主人のそばを仕入れの日が休みになる程度です。

　蕎麦掻　１０００円　　笊蕎麦６５０円　



小諸で時間がある高速バスご利用のお客様にもお勧めです。その時は早めに店も開けていただけますのでどうぞこちらまで連絡くださいとのことでした。

　電話０２６７ー２２ー０２４６です。　笊蕎麦　刻　　ざるそば　ときです

　尚、車の方は店には駐車場がないため、小諸駅前の駐車場をご利用いただき、店まで歩いてください。
　
　小諸駅を背にして、左側の鹿島町の通りを出た信号機の右手前側がこのお店です。